Château Los Boldos Merlot Vieilles Vignes 2007
Código do Produto: 20
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Descrição:
O Château Los Boldos localiza-se em Requínoa, no Alto Cachapoal onde possui mais de 210 hectares de vinhedo. Esta região é conhecida pela alta qualidade das uvas ali produzidas, o que propiciou ao château alcançar reconhecimento internacional pelo alto nível de seus vinhos. Em 2008 a empresa foi adquirida pelo famoso grupo português SOGRAPE, proprietário também de outras vinícolas famosas, como a argentina Finca Flichman.
Características:
País Chile
Pontuação Robert Parker 90 pontos
Região Valle del Cachapoal
Safra 2007
Produtor Château Los Boldos
Composição 100% Merlot.
Notas de Degustação Cor: Vermelho rubi intenso. Aroma: No nariz é bastante intenso, e apresenta aromas de frutas vermelhas maduras e secas, como ameixa e framboesa. Sabor: No paladar apresenta um bom corpo e bastante complexidade, confirmando as sensações olfativas, com agradáveis toques de baunilha, originários do tempo que passou por barrica. Além disso, seus taninos são maduros e tem um final de boca elegante.
Envelhecimento O amadurecimento ocorre em barricas novas de carvalho francês e amaricano por 12 meses, e antes de ser comercializado passa por afinamento em garrafa por mais 6 meses.
Potencial de Guarda Desenvolverá ainda pelos próximos dois a três anos, mas pode ser degustado até 2020.
Teor Alcoólico 13,5%
Temperatura de Serviço 16ºC - 18ºC
Harmonização Acompanha carnes vermelhas leves, como vitelo com molhos à base de ervas, massas com molhos médios e queijos maturados jovens.
Conteúdo 750 ml
Descrição Adicional Após a colheita manual, as uvas passam por maceração e fermentação em tanques de aço inox, por 10 dias, com temperatura controlada entre 28º e 30º C, seguido de fermentação malolática.
Produtores:
Château Los Boldos